Пример статьи на Пи

Пивоваренная и безалкогольных напитков промышленность

Пивоваренная и безалкогольных напитков промышленность, отрасль пищевой промышленности. Производит пиво, безалкогольные напитки, розлив минеральных вод. Пивоварение известно с древних времён. Уже в средние века оно получило значительное развитие в ряде стран Европы (особенно в Германии, Чехословакии). На Руси (в Новгороде) существовала большая группа ремесленников — солодовщиков, хмельников, пивоваров. В середине 19 в. в России построены крупные пивоваренные заводы: в Петербурге — "Старая Бавария" и Калинкина, в Москве — Трёхгорный, в Самаре — Жигулёвский, заводы в Харькове, Киеве и др. В 1913 насчитывалось 1016 пивоваренных заводов, производивших около 100 млн. дал пива. В начале 1-й мировой войны 1914—18 многие пивоваренные заводы были закрыты.

В СССР производство пива возобновлено с 1922. К 1928 его выработка составила 48% к уровню 1913. Осуществлена концентрация пивоваренного производства. В 1940 число крупных технически реконструированных предприятий возросло в 6 раз по сравнению с 1913, а выпуск пива соответственно в 1,5 раза. Во время Великой Отечественной войны 1941—45 133 пивоваренные заводы были частично или полностью разрушены немецко-фашистскими захватчиками. В послевоенный период предприятия восстановлены, расширены и реконструированы. Крупные заводы пивоваренной промышленности СССР расположены в Москве, Ленинграде, Горьком, Львове, Днепропетровске, Донецке, Алма-Ате, Караганде, Куйбышеве, Баку, Новосибирске. Самый мощный пивоваренный завод им. Бадаева (Москва) производит 13,5 млн. дал в год. Выросло потребление пива (1965—70), например: в Центральном экономическом районе с 15,2 до 17,2 л на душу населения; в Западно-Сибирском — с 7,4 до 16,4 л; в Казахстанском — с 11,1 до 15,6 л; в Молдавской ССР — с 6,9 до 12,5 л.

О росте объёма производства и потребления пива и безалкогольных напитков в СССР свидетельствуют данные таблиц 1 и 2.

Табл. 1.—Объём производства продукции в СССР

Годы

Пиво,

млн.

дал

Безалкоголь- ные напитки,

млн. дал

Минераль- ные воды,

млн. бутылок

1940

121

154

1950

131

109

1960

250

141

575

1970

419

260

1108

1973

508

306

1539

Табл. 2.—Потребление на душу населения в СССР, л

Годы

Пиво

Безалкоголь- ные напитки

Минераль- ные воды

1940

6,2

7,9

0,2

1950

7,0

4,0

0,3

1960

11,8

6,6

1,1

1970

17,3

10,7

2,2

1973

20,4

12,2

3,0

Хлебный квас имеет многовековую историю и считается русским национальным напитком; в 1967 было произведено 48,8 млн. дал,в 1973 — 75 млн. дал. Быстрыми темпами развивается выпуск фруктовых вод. Их доля в производстве безалкогольных напитков в 1972 составила более 65%.

В СССР осуществлено строительство крупных заводов розлива минеральных вод в Грузинской ССР (Боржоми) мощностью более 400 млн. бутылок в год, в Азербайджанской ССР (г. Нахичевань) мощностью 150 млн. бутылок в год, в Ставропольском крае мощностью 250 млн. бутылок в год. В отрасли проведены меры по внедрению новой техники и прогрессивной технологии, механизации и автоматизации производства, лучшей организации труда.

В других социалистических странах — ЧССР, ГДР, ПНР — в 1973 производство пива соответственно составило (в млн. дал)222,71, 192,47, 127,87.

В капиталистических странах в 1972 произведено пива (в млн. дал); в США — 1647, в ФРГ — 859, в Великобритании — 577, в Японии — 351.

Б. Е. Балашов.

Пилокарпус

Пилокарпус (Pilocarpus), род растений семейства рутовых. Вечнозелёные невысокие деревья или кустарники со сложными непарноперистыми листьями. Цветки мелкие, 4—5-членные, в кистях. Плод — коробочка. Около 20 видов, в тропических областях Америки и Вест-Индии. В СССР на Черноморском побережье Кавказа культивируют П. перистолистный (P. pennatifolius) — невысокий кустарник или деревцо до 4 м высотой с густыми длинными кистями коричневато-пурпуровых цветков. Листья этого и некоторых др. видов П. ("листья Яборанди") являются источником алкалоидов, в том числе пилокарпина, применяемого в медицине.

Лит.: Деревья и кустарники СССР, т. 4, М.— Л., 1958; Атлас лекарственных растений СССР. М., 1962.

Пифагоровы числа

Пифагоровы числа, тройки натуральных чисел таких, что треугольник, длины сторон которого пропорциональны (или равны) этим числам, является прямоугольным. По теореме, обратной теореме Пифагора (см. Пифагора теорема), для этого достаточно, чтобы они удовлетворяли диофантову уравнению x2 + y2 = z2; таковы, например, числа х = 3, у = 4, z = 5. Все тройки взаимно простых П. ч. можно получить по формулам

Большая Советская Энциклопедия

Пример статьи на Пи

Список статей на Пи